Curiosidades y beneficios del aguacate (palta)

Para los que no sabían en aguacate (palta) en realidad es una fruta. Estudios afirman, medio aguacate contiene 22,5 gramos de grasa, 160 calorías y aporta más de 20 nutrientes esenciales como: Fibra, Potasio (más de dos veces la cantidad encontrada en una banana), Vitamina E, Vitamina B, Ácido fólico.

Entre sus propiedades podemos resaltar:

Instituciones como HAB (Hass Avocado Board) han llevado estudios para conocer los beneficios del aguacate, los cuales resalto que comer medio aguacate fresco junto con carne magra, inhibió la producción interleucina un compuesto inflamatorio. Estos resultados indicaron que el aguacate puede aportar beneficios a la salud del corazón. Así mismo, ofrece muchos beneficios para la salud, entre los cuales puede ayudar a prevenir los daños en el hígado.

Por contener grasas saludables, el aguacate ayuda al cuerpo a absorber mejor los nutrientes solubles en grasa de otros alimentos (por ejemplo: betacaroteno y luteína). También tiene sustancias que aparecen ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer oral, y disminuir el nivel de colesterol. Pruebas de estudios especializados, 8 personas sanas bajaron su nivel de colesterol total un 16% después de haber consumido durante una semana las grasas monoinsaturadas del aguacate.

Curiosidades sobre al aguacate

-Los mineros europeos en la antigüedad usaban el aguacate como sustituto de la mantequilla

-Existen más de 80 variedades de aguacates, el más común es el aguacate Hass

-El aguacate también es conocido como “pera de cocodrilo”.

-Los dos principales productores de aguacate de Estados Unidos son California y Florida.